为做好新学期学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，3月1日，学校特邀曹路市场监督管理所来我校上川路校区进行开学前食品卫生安全专项检查并开展食堂卫生安全培训。总务处膳食管理科相关人员及全体食堂员工参与培训。

   市场监督管理所人员重点对食堂餐厅环境卫生、从业人员操作、食品原材料采购、加工及售卖、食品留样、消杀工作及台账记录等关键环节进行全面检查，同时结合检查中发现的问题及工作实际开展了培训，生动形象地为大家讲述了食品安全卫生的重要性，强调食品安全无小事，要求食堂员工持续提高食品安全意识、能力和保障水平。

   通过此次检查培训，增强了食堂从业人员的食品安全意识，我校将进一步结合专项检查情况，全力排查各项风险隐患，把食品安全工作落到实处，做好“良心活”，烧好“良心饭”，筑牢校园食品安全防线。

   文翔路校区及中山西路校区食堂安全卫生检查及培训将于近期开展。

(供图 侯天奇)